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Petit Chablis 2015

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Appellation : Petit Chablis

Millésime : 2015

Simplement Sublime
Parfait ! En 2015, les raisins étaient juste parfaits. Etat sanitaire irréprochable et maturité optimale, voilà le duo gagnant de cette année. Magnifiques, les équilibres des vins portent la fantastique richesse aromatique de ce millésime.
Déjà très expressifs, avec de belles notes de fruits d’été, les vins blancs, d’une grande pureté aromatique, s’équilibrent par une incroyable fraicheur et richesse en bouche.
Cette harmonie plaira aux plus pressés, tout en se bonifiant avec le temps.

Caractéristiques

Cépage : Chardonnay

Terroir : Portlandien (roche calcaire)

Exposition : Plateaux

Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2017 -

2 étoiles et coup de cœur au Guide Hachette 2018

Dégustation :

Visuel : Robe or aux reflets verts

Au nez : Nez expressif aux arômes d'agrumes typiques du Petit Chablis

En bouche : Très agréable en bouche, les arômes de fruits mûrs accompagnés d'une belle tension minérale font de ce Petit Chablis un vin de gastronomie. 


Indications pratiques :

Accords met/vin : En apéritif ou sur des entrées ; compagnon parfait des produits de la mer (poissons grillés et fruits de mer)

Aujourd'hui et demain : Ce vin s'apprécie dans sa jeunesse pour son fruité ; il peut se conserver 3 à 4 années.

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