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Nos vins

Domaines JC Courtault & S et V Michelet

Nous cultivons nos vignes et vinifions les vins de nos deux domaines en suivant les mêmes itinéraires techniques.

Il ressort pourtant des différences subtiles entre nos deux domaines pour des vins de même appellation.
Nos deux domaines ayant les vignes situées à des endroits distincts du chablisien, ces différences reflètent  parfaitement l’effet du terroir dans l’expression aromatique des vins.

Cela nous permet de vous proposer une gamme plus large de vins, à l’expression plus ou  moins minérale ou fruitée.
A vous de choisir selon votre goût et vos envies.

Les vins de Chablis font partie des grands vins blancs de Bourgogne, issus du cépage Chardonnay.

Nos vins sont appréciés dans leur jeunesse pour leur fraîcheur et leurs arômes d’agrumes. Après quelques années de cave, ils sont ronds et charpentés. Ce sont des vins de terroir, possédant une bonne aptitude au vieillissement.