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Une famille, deux domaines

Au commencement : le Domaine JC Courtault

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Originaire de Touraine, Jean-Claude Courtault est arrivé à Lignorelles en 1974 comme chef de culture d'un domaine viticole du village.

En 1984, JC Courtault a l'opportunité d'acquérir une vigne alors âgée de 4 ans, plantée en Chablis sur 1,5 hectare. Puis, il loue une parcelle de terre en appellation Chablis, qu'il plante avec l'aide de sa femme Marie-Chantal. Le domaine Jean-Claude Courtault est créé.

Le développement du Domaine

Au fil des ans, tout en conservant ses responsabilités de chef de culture, JC Courtault agrandit et exploite son vignoble.
Il vinifie ses vins et commence leur commercialisation en bouteilles en 1987, millésime pour lequel il obtient une médaille d'or au Concours Général des Vins de Paris.

Cette médaille est le début de toute une série de récompenses qui jalonnent la carrière de JC Courtault, signe de qualité et de régularité de ses vins.

L'édition 1994 du Guide Hachette apporte un " coup de pouce " commercial au Domaine Jean-Claude Courtault, en attribuant trois étoiles à son Chablis 1992.

En 1995, alors que le domaine compte une douzaine d'hectares en Chablis et Petit Chablis, Jean-Claude Courtault décide de se consacrer à plein temps à son exploitation. Il construit un chai regroupant tous les éléments nécessaires pour travailler de façon optimale.

Le domaine a continué à développer son vignoble pour atteindre sa superficie actuelle de 20 hectares.

L'histoire continue avec le Domaine Michelet

En 2007, Stéphanie la fille de JC et MC Courtault, revient travailler au Domaine accompagnée de son mari Vincent Michelet.StAphanie_Vincent_2.jpg

Ayant pu acquérir à leur nom des terres en Petit Chablis, ils décident de créer en parallèle leur propre domaine "Stéphanie et Vincent MICHELET". Aujourd'hui, le Domaine Michelet exploite 6 ha de Petit Chablis et 0.80 ha de Chablis dont une vieille de vigne de 60 ans.

Et comme l'histoire se répète, le premier millésime en bouteille du Domaine Michelet, un Petit Chablis 2008, a reçu une médaille d'or au Concours des Vins de Chablis.

Mutualisation des moyens et des savoirs-faire.

Les deux domaines travaillent en synergie en partageant bâtiments, matériel, et main d’œuvre ;  les vignes et les vins sont conduits de la même façon, chacun apportant son savoir-faire.

Aujourd'hui les deux domaines fonctionnent comme s'il n'y en avait qu'un...