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Les 4 Saisons aux Domaines Courtault & Michelet

Comme tout métier de la terre, il subit les lois de la nature et les aléas du climat. Chaque printemps, le vigneron craint les gelées qui pourraient dévaster les fragiles bourgeons, à peine éclos. L’été, il tremble quand grondent les orages pouvant apporter la grêle. Aussi, quand l’automne arrive, c’est l’euphorie des vendanges. Et déjà se profile dans les caves le futur millésime, ce vin que l’on va choyer pendant l’hiver tandis que dehors, la taille prépare la vigne pour une future récolte. Et chaque fois, c’est un éternel recommencement...