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Notre Histoire

La création du Domaine JC Courtault

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Originaire de Touraine, Jean-Claude Courtault est arrivé à Lignorelles en 1974 comme chef de culture d'un des domaines du village.

En 1984, JC Courtault a l'opportunité d'acquérir une vigne alors âgée de 4 ans, plantée en Chablis sur 1,5 hectare. Puis, il loue une parcelle de terre en appellation Chablis, qu'il plante avec l'aide de sa femme Marie-Chantal. Le domaine Jean-Claude Courtault est créé.

Des distinctions

Au fil des ans, tout en conservant ses responsabilités de chef de culture, JC Courtault agrandit et exploite son vignoble.
Il vinifie ses vins et commence leur commercialisation en bouteilles en 1987, millésime pour lequel il obtient une médaille d'or au Concours Général des Vins de Paris.

Cette médaille est le début de toute une série de récompenses qui jalonnent la carrière de JC Courtault, signe de qualité et de régularité de ses vins.

L'édition 1994 du Guide Hachette apporte un " coup de pouce " commercial au Domaine Jean-Claude Courtault, en attribuant trois étoiles à son Chablis 1992.

Le développement du Domaine

En 1995, alors que le domaine compte une douzaine d'hectares en Chablis et Petit Chablis, Jean-Claude Courtault décide de se consacrer à plein temps à son exploitation. Il construit un chai regroupant tous les éléments nécessaires pour travailler de façon optimale.

Le domaine a continué à développer son vignoble pour atteindre sa superficie actuelle de 20 hectares.

L'histoire continue : création du Domaine Michelet

En 2007, Stéphanie la fille de JC et MC Courtault, revient travailler au Domaine accompagnée de son mari Vincent Michelet.StAphanie_Vincent_2.jpg

Ayant pu acquérir à leur nom des terres en Petit Chablis, ils décident de créer en parallèle leur propre domaine "Stéphanie et Vincent MICHELET". Aujourd'hui, le Domaine Michelet exploite 6 ha de Petit Chablis et 0.80 ha de Chablis dont une vieille de vigne de 60 ans.

Et comme l'histoire se répète, le premier millésime en bouteille du Domaine Michelet, un Petit Chablis 2008, a reçu une médaille d'or au Concours des Vins de Chablis.

Les deux domaines travaillent en synergie en partageant bâtiments, matériel, et main d’œuvre. Aujourd'hui les deux domaines fonctionnent comme s'il n'y en avait qu'un...